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Cafe海遊魚~海で遊ぶ魚~ 


Cafe海遊魚てけてけ日記?!
by cafe-kaiyu-gyo
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メニュー変更>゜)))彡

☆7月28日 ☁☀☂ Cafe☆

何だかわからない空模様の日が続いていますね。

お天気のせいか食欲不振の方も多いのでは・・・・・・・・・!!

そこでやっぱ夏は冷やし麺だねっ☀第二弾「真鯵とトマトの冷製パスタ」始めます。
メニュー変更>゜)))彡_a0168134_20282249.jpg

去年はひやむぎを使っていましたが、今年は1.3㎜のSpaghettiniをちゃんと使います。

ひやむぎはとってもソースを絡んでそれはそれでとっても美味しいのですが、麺の質がちょっと自家製冷麺と似ているので、ここは正しくデュラムセモリナ粉のパスタを使うことに。

今が旬(実は年中旬と言う噂も)の‘鯵’とトマト❤
万能ネギとミョウガをアクセント、醤油とオーガニックEXバージンオリーブオイルで味付けした和風カペッリーニ。

絶妙なハーモニーが美味しい夏のメニューです。
(写真はまた後日・・・)

是非、お試しくださいませ♪

by cafe-kaiyu-gyo | 2011-07-28 20:06 | 店の事
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