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Cafe海遊魚~海で遊ぶ魚~ 


Cafe海遊魚てけてけ日記?!
by cafe-kaiyu-gyo
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醤油仕込み日和

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3月27日

穏やかな暖かい醤油仕込み日和♪♪♪

汲みたて志駒の名水で今年も醤油造り始まり始まり。

3才になった海瑠と2人でデッキの上で麹と塩を混ぜ混ぜ。

よく混ぜたら、三分の一ずつ、麹と水を樽に入れぐるぐるぐるぐる混ぜて完成!

これからは丁寧に天地返しをする日々。

美味しくなぁ〜れ(^-^)/

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by cafe-kaiyu-gyo | 2015-03-31 01:16 | 工房建築の記録
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